Malířka a grafička s osobitým humorem, který zpracovává na svá plátna.
Žije a pracuje v Českých Budějovicích. Vystudovala obor propagační grafika na SÚPŠ v Uherském Hradišti u profesora Františka Nikla. Umělecký repertoár Evy Šebíkové tvoří obrazy (olejomalby na dřevo a plátno), grafika (lept, suchá jehla, litografie) a užitá grafika (návrhy a realizace sgrafit, fasád nemovitostí, obalů na produkty, originální plakáty, upoutávky, dekorace interiérů a exteriérů, air brush).
Její výtvarný projev je velmi osobitý, co do témat a způsobu zpracování. Je skvělá pozorovatelka okolí, zajímají ji hlavně témata každodenního života, malé prosté epizodky, kterým člověk běžně nepřikládá význam. Tyto epizodky pak Šebíková humorným, ironickým až sebeironickým způsobem zpracovává do konečného obrazu.